夏天是吃牛奶布丁的好時候，而且在家裏做也很容易。自制牛奶布丁需要棉花糖、牛奶和雞蛋。將棉花糖和牛奶倒入碗或杯中，放在微波爐中，用筷子攪拌均勻，在冰箱中冷卻幾個小時，就可以自己制作牛奶布丁了。牛奶布丁是市民的特色小吃，制作方法比較簡單，容易上手，在家裏就可以輕松做出美味的牛奶布丁。
如果妳需要牛奶和雞蛋，把雞蛋放在碗裏，蓋上保鮮膜，把開水放在鍋裏蒸10分鐘左右。然後煮沸牛奶，慢慢將雞蛋倒入冰箱，同時進行攪拌。牛奶布丁是大眾的特色小吃，制作方法比較簡單，容易上手，在家裏就可以輕松做出美味的牛奶布丁。如果需要牛奶和雞蛋，把雞蛋放在碗裏，蓋上保鮮膜，然後把開水放在鍋裏蒸10分鐘左右。然後煮沸牛奶，慢慢將雞蛋倒入冰箱，同時進行攪拌。
牛奶布丁應嚴格按照配方的比例制作，否則牛奶布丁的口感和凝固程度將不完美。牛奶布丁做好後需要冷藏或冷凍，但要註意，如果放在冰箱裏，要適當控制時間，否則會變成冰。用大火加熱鍋，不要很熱，50~60度，這個要看自己的感覺，放50克糖和剛泡好的明膠，迅速朝同壹方向攪拌，1~2分鐘，全部融化。布丁要熱水上鍋蒸，蒸的時間15分鐘為宜，蒸好後等布丁冷卻再放入冰箱冷藏，冷藏後食用口感更佳。
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