冬棗1
又名沾化冬棗、魯北冬棗。果實大，近圓形；平均單果重14g。最大果重23.2g，大小整齊；皮薄脆，赭紅色，果肉脆多汁，極甜，微酸辛辣，無渣，鮮食含糖量40%，可食率96.9%，品質極高。9月下旬果實進入白熟期，10中期完全成熟。
2.長紅棗
又名臥棗，是山東省棗莊市分布的農民傳統主栽品種，是壹種既鮮又幹的品種。果實大，長圓柱形。平均單果重16.7g，最大果重31.7g，大小整齊，果皮薄，赭紅色，果肉厚，含汁量低。鮮棗含糖量36%，可食率94.2%，品質優良。
3.脆皮蜂蜜
果實大而短圓柱形；單果重40-60克，最大果重83克，均勻性壹般；果皮中等厚，赭紅色，果肉厚，果核中等大，含汁量低，鮮棗含糖量33%，可食率92%，品質優良。
4.李竈
又名山西梨棗。起源於山西運城。是鮮棗品種。果實大，長方形，單果重25 - 30g，最大果重50g。果表面不光滑，果皮厚，微紅，果肉厚白，肉脆，汁甜，鮮棗含糖量27.9%，可食率97%，鮮食品質優良。只是果肉較軟，貯運壹般，9月下旬果實成熟。
5、大白鈴棗
果實大而不十分整齊，多數近球形或橢圓形，少數為饅頭形；平均單果重26.8克，最大果重42克；果皮中等厚，棕紅色，美觀，果實表面無明顯凹凸。果肉脆、多汁、香甜。鮮棗含糖量33%，可食率96%，品質中等。果實9月初成熟，不開裂。
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