降低膽固醇的飲食禁忌
第壹，吃油膩和油炸的食物。這類食物含有大量低密度脂蛋白膽固醇，是膽固醇升高的重要原因。
第二，挑食。很多人挑食，只愛吃肉，不愛吃蔬菜水果。這種挑食的人會增加肉類中膽固醇的攝入，而蔬菜水果中大量的膳食纖維和維生素可以幫助這些膽固醇的代謝，卻不能因為挑食而發揮其有益的作用。
第三，長期飲酒。酒精可促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，使血脂升高。
降低膽固醇飲食的好建議
1.多吃魚和瘦肉。魚類富含不飽和脂肪酸，有助於增加高密度脂蛋白膽固醇的吸收，可降低血壓和動脈粥樣硬化的風險；與肥肉相比，瘦肉的蛋白質含量較高，脂肪含量較低，因此膽固醇含量較少。
2.多吃富含纖維的食物。纖維素能有效促進低密度脂蛋白膽固醇的代謝。平時可以在飯前多加壹個水果，用五谷雜糧代替精米主食，每餐增加新鮮蔬菜的攝入。根據建議，中國健康的成年人每天應攝入250-350克水果和350克蔬菜。
3.多吃豆制品。大豆中的異黃酮可以幫助排除體內過多的低密度脂蛋白。同時，大豆中的不飽和脂肪酸也能促進高密度脂蛋白的吸收。
4.吃維生素c含量高的食物。血液中的維生素C還能促進壞膽固醇的代謝，促進好膽固醇的吸收，維生素C能有效預防動脈硬化。建議每人可添加3-4份富含維生素C的食物，如橙子、獼猴桃等。，多吃綠葉蔬菜。當然，我們也可以額外添加維生素片。