配方:高筋面粉250g，酵母4g，鹽5g，糖20g，黃油20g，奶粉10g，水140g。
制作方法:1。將高筋面粉與鹽、糖、奶粉混合，在酵母中加入40克水，攪拌至酵母完全融化制成酵母水，在面粉中加入剩余的100克水，然後加入酵母水制成面團，在室溫下軟化黃油，揉成面團，將黃油和面團揉至完全融合，將面團放入保鮮袋拍平。
2.取出面團揉至面團表面光滑，讓面筋成型，蓋上濕毛巾松弛15分鐘，再次揉面團，將揉好的面團分成大小均勻的小面團，就是壹個450g的吐司盒。將面團搓圓，蓋上濕毛巾，松弛10分鐘。把面團再滾壹圈，蓋上濕毛巾，醒發20分鐘。這部分應該能看到面團明顯的發酵。
3.將發酵好的面團卷成長條，從長條的壹端卷起來，卷成小圓筒，蓋上濕毛巾，松弛20分鐘。將圓柱形的面團搟成條狀，再卷起來，放入吐司盒中，用手稍微壓平。蓋上吐司盒，醒發約60分鐘。面團可以在烤箱中發酵到8分鐘。烤箱溫度190度，烤25分鐘左右。
提示:1。三明治吐司面包最好冷凍過夜，第二天切片，這樣切片的面包更均勻。切片面包在室溫下脫模並塗上黃油，在烤面包機中烘烤，塗上番茄醬、沙拉醬、切片番茄、雞蛋和香腸。三明治裏的餡料可以根據自己的口味添加，金槍魚最好。
2.也可以把吐司面裹上雞蛋，放在煎餅鍋上煎。下面的步驟和提示1壹樣，只是妳把它們放在烤面包機裏，改為用電煎鍋煎。也可以用烤箱烤，只開大火，開到220度。將吐司塗上黃油後，放入烤盤，放在烤箱的最上層，上面最靠近加熱棒的那層。