首先，炒生菜絲
材料:生菜2棵。
調料:色拉油適量，鹽4g，蒜半個。
炒生菜絲的方法；
1.生菜去皮，切成細絲；蒜末
2.鍋中加入適量油，油熱後加入蒜末，後加入生菜絲，翻炒2-3分鐘，加入少許鹽調味，繼續翻炒1-2分鐘。
第二，生菜炒香腸
材料:生菜2根，香腸2根。
調料:鹽少許，雞精適量，醬油1大勺，植物油適量，蒜1。
香腸炒生菜；
1.香腸入鍋蒸約10分鐘至熟。
2.生菜處理，去皮切片，蒸香腸過程中大蒜去皮切片。
將香腸切片
4.鍋裏加油，炒蒜片。
5.加入生菜和香腸壹起炒。
6.加入調料翻炒1-2分鐘。
第三，生菜絲
材料:生菜(300克)和瘦肉(200克)。
調料:油(適量)、生抽(適量)、胡椒粉(適量)、澱粉(適量)、鹽(適量)。
生菜絲的做法:
1，準備原料
2、生菜去皮切成粗絲，瘦肉切絲。
3.生菜和瘦肉分別用鹽和醬油、澱粉和胡椒粉腌制。
4、起油鍋，肉絲散開。
5、肉絲變色時擠出水分的生菜絲。
6.翻炒至生菜碎。
小貼士:肉絲用醬油腌制，生菜用鹽腌制後擠出水分，都是鹹的，不用放鹽。
其次，回答第二個問題:
春天或夏天。生菜生產周期:1-4月。萵苣起源於地中海沿岸，5世紀傳入中國。地上莖可食，果皮白綠色，肉質脆嫩，幼莖綠色，成熟後轉白綠色。主要食用嫩莖，可生吃、涼拌、油炸、曬幹或腌制，嫩葉也可食用。莖和葉含有萵苣，包括生菜(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有止痛作用。萵筍適應性強，春秋或冬季均可栽培，春季為主，夏季采收。？