紫薯(蒸熟搗碎)80g，普通面粉250g，幹酵母3g，細糖A25g，水120ml，花生130g，芝麻10g，B12g細糖，花生醬30ml。
步驟
①將蒸熟的紫薯用料理機或搟面杖搗成泥狀。
②將面粉、幹酵母、細砂糖A倒入盆中，攪拌均勻。
(3)將步驟(1)和步驟(2)的混合物攪拌均勻，加水數次，揉成光滑的面團。
(4)將面團用濕布蓋好，使其比手指大壹倍，按壓不回縮。
⑤制作餡料。將花生、芝麻、細砂糖B、花生醬倒入碗中，攪拌均勻。
⑥將面團擠出空氣，揉勻，分成12份，每份約36g，包好餡，捏緊，蓋上濕布，醒發20分鐘左右。
⑦將坯體放入冷水蒸鍋，大火燒開後轉小火，蒸15分鐘後關火。3分鐘後打開蓋子取出。
花生餡結婚蛋糕
材料:普通面粉400克，雞蛋2個，白糖60克，酵母4克，牛奶80克，花生少許，15克白糖，花生油60克。
工作方法
1.將除花生和糖以外的所有剩余材料放入面包機。
2.揉面15分鐘後，直接啟動發酵程序進行發酵。
3.發酵到兩倍半到三倍。
4.面團發酵時準備好花生餡，先把花生烤熟。
5.將烤好的花生去皮，用搟面杖碾碎，加入糖攪拌均勻。
6.將準備好的面條分成小塊。
7.揉松5分鐘，取壹小塊搟成餅。
8.放入餡料，收緊口。
9.把嘴閉上，然後把它卷平。
10.放入烤盤，放入烤箱發酵，底溫10分鐘。
11.烤箱190度，烤15分鐘。
生產技能
1.花生壹定要去皮。
2.糖的量可以根據妳對甜度的喜好加在餡料裏。
3.二次發酵我把烤箱設定在90度烤10分鐘，然後升溫到190度。如果有時間，我可以在40度左右慢慢發酵。
4.如果沒有烤箱烤。