周黑鴨、絕味鴨脖、煌上煌三大品牌孰強孰弱，到底誰是“鴨脖壹哥”？有人說：周黑鴨，入口兇猛，辣裏帶著甜味，不到三秒鐘，辣味極好，無法抵抗，壹次吃半盒！不像鴨脖，沒辣味不吸引人們的口味。
其實它們是壹樣的，但有所不同，絕味鴨脖味道更偏向湖南，真的很辣。周黑鴨辣裏帶甜。但是如果您多吃壹點，它也是能辣死。據媒體報道，就資本市場而言，周黑鴨的市值為173億元，絕味鴨脖為143億元，相差30億元。
去年在實體業務中，周黑鴨和絕味鴨脖的銷售額分別是28億元和32億元。“當然，周黑鴨的毛利率是62.3％，是絕味鴨脖食品的兩倍。而煌上煌也是不錯的。絕味鴨脖有7924家下線店和778家周黑鴨，相差10倍，但如果說普通店都在單店，周黑鴨的單店收入是3.6億元，絕味41萬元，接近9倍。這樣，周黑鴨的發展動力就更加強烈，坐在“鴨脖壹哥”的寶座上更有希望。但是隨著經濟的發展，人們對消費的認識開始關註質量。從價格到價值，從產品到品牌，企業（企業家）希望在市場上站穩腳跟，只關註自己的顏色和香味。而且該服務不能滿足長期發展的需要，對於企業（企業）而言，有必要進行品牌之戰。
周黑鴨及其口味是品牌發展的道路。兩家公司都認識到商標在公司初始品牌中的重要性，並於2005年申請了他們的第壹個商標。該品牌使用商標印刷。10年後，兩家公司都開設了線下商店和在線商店。旗艦店+自營購物中心為商店裏的成千上萬的家庭提供食品和衣物，這是該公司的長期願景，具有強大的競爭優勢和活力。