根據營養學原理，菠蘿中含有壹種叫菠蘿蛋白酶的酶，可以幫助分解蛋白質，所以菠蘿有潤腸、促進消化的作用。但是試著和雞蛋壹起吃會有壹些副作用。由於雞蛋中蛋白質含量較高，蛋白質含量過高，容易與菠蘿蛋白酶發生反應，加速蛋白質變性，使蛋白質難以被腸道吸收。因此，長期食用雞蛋和菠蘿的混合食物，會影響人體對蛋白質的吸收，造成蛋白質不足，營養不良。
所以，雖然菠蘿和雞蛋都是很好的食物，但是建議不要混用，因為它們的營養成分可能會互相影響。飲食搭配要註意，合理搭配食物才能最大限度的保證健康。
吃了菠蘿蜜不要碰五味。菠蘿蜜是壹種營養豐富的水果，水分高，熱量低。它是許多人喜歡的水果之壹。但是吃菠蘿蜜的時候要註意，有些食物和菠蘿蜜壹起吃會引起身體不適。先說五種不適合和菠蘿蜜壹起吃的食物:
1，紅薯
紅薯和菠蘿蜜壹起吃，會導致營養成分被破壞，影響身體的吸收效果。
2.牛奶
菠蘿蜜富含果酸和酶，牛奶富含蛋白質。兩者壹起食用，果酸會破壞牛奶中的蛋白質，降低其營養價值。
3.豬肝
豬肝含有大量的營養物質，但是和菠蘿蜜壹起吃，會有“亂七八糟的味道”，影響口感和身體吸收效果。
4.豆腐
菠蘿蜜中含有酶，豆腐中含有的胰蛋白酶可以分解蛋白質。兩者混合後會形成不易消化的物質，導致食物在腸道停留時間過長，影響健康。
5.芫荽
香菜有降低菠蘿蜜功效和口感的特性，所以兩者混合會導致營養成分流失，搭配價值喪失。
所以在正常的飲食過程中，要註意飲食搭配，合理搭配食材，為身體獲取最大的營養價值。