因其營養豐富、顆粒疏松、溶解性好、飲用方便，冷熱皆宜，是壹種適合家庭和四季旅行的飲料和食品。飲用時香味濃郁，食用後能充分吸收。這種獨特的優勢是壹些飲品所無法企及的。有些產品還強化了各種維生素、磷、鈣等成分，允許添加少量磷酸氫二鈉和檸檬酸。
麥乳精易溶於熱水，與水混合後可成為壹種香味濃郁的營養飲料。麥芽提取物的稀釋度約為幹物質的15%，每100 ml釀造液的熱值為270 ~ 300焦耳，與滅菌乳的熱值相近。
擴展數據
1.按照質量標準，麥精的主要成分除乳制品外，還應包括可可、麥精和蛋粉。購買時要查看包裝上的配料表，看是否有這些成分。
2.查看包裝上的營養成分表，了解產品的蛋白質和脂肪含量。壹般來說，蛋白質含量高，脂肪適中為好。
3.可可麥芽提取物應呈棕色，有光澤，顆粒大小均勻，松散不結塊，並混有壹些細粉。任何麥芽膏有淺色或深棕色的毛，結塊和回潮率，或缺乏乳香和可可香味，只有甜味，都是有缺陷的。
4.檢查包裝是否正規、嚴密，標識和說明是否齊全，主要包括產品名稱、配料表、凈重、廠名、地址、生產日期、生產批號、保質期、重要營養成分(蛋白質、脂肪)、食用方法等。如果包裝不嚴，標誌不全，就不適合購買。
5、註意鑒別保質期。通常，復合膜塑料袋包裝的保質期為6個月；塑料袋包裝4個月；玻璃瓶包裝9個月；鋁箔袋或馬口鐵罐1年；真空充氮密封包裝2年。過了保質期就不要買了。