在冬天這樣比較寒冷的天氣裏，相信有很多人非常喜歡吃涮羊肉或羊肉湯，因為它們可以讓人們感覺到溫暖。而人們在買羊肉的時候，首先會選擇的地方就是菜市場。畢竟，菜市場裏面的羊肉相對來說是比較新鮮的，而且價格也是比較合適的。去菜市場買羊肉的時候，我們可以發現，有壹些羊骨架上幾乎沒有肉，但商販還會拿出來繼續賣，也會有很多人買。
其實，對於會吃羊肉的人來說，他們在看到這種幾乎沒有肉的羊骨架時會毫不猶豫地去買。雖然這些羊骨架上面沒有肉，但是，用它們來做羊肉湯的話味道會更加鮮美。而且，用這些羊骨架來煮羊肉湯的時候，基本上是不需要放任何配料的，只需要煮上幾個小時，羊湯的味道便會格外鮮美。另外，也可以在羊湯中加入壹些面條，味道也是相當不錯的。
另外，用這些羊骨架燉完湯之後，人們也可以品嘗到美味的骨頭。用筷子從羊骨頭中敲出骨髓，然後用吸管將這些骨髓吸到嘴裏，吃起來的味道也是相當不錯的。所以，不要小瞧這些沒有肉的羊骨頭，雖然上面沒有肉，但是它的味道也不比羊肉差很多。
所以，在菜市場上，我們可以發現，這些沒有肉的羊骨架也會被商販拿出來賣。因為在他們的心裏知道，有很多人還是比較喜歡這種羊骨架的。不過，也有很多人並不了解羊骨架，心裏便會嘲笑商販連沒有肉的骨頭也拿出來賣。其實，我今天要給大家說的是，如果妳是這樣想的話，那妳才不錯特錯了呢！