藥品名稱:銀耳
功效分類:滋補品。
科和屬的分類:銀耳科。
別名:銀耳、白耳、桑鵝、五丁脂、白耳。
銀耳的功效
性味:甜；光；平；無毒的
歸經:肺經；胃經；腎經。
功效:滋養生津；潤肺養胃。
主治:疲勞咳嗽；痰中帶血；不太渴；病後身體虛弱；呼吸急促和疲勞。
用法用量:口服:煎服，3-10g；或者燉冰糖肉衣服。
來源:銀耳是銀耳的子實體。
銀耳的功能
銀耳味甘，性平。功能益五臟，補氣血。適用於五臟虛弱，氣血不足，面色晦暗，毛發晦暗。據研究，經常食用銀耳可以增強人的新陳代謝，使血液循環旺盛，改善各種組織器官的功能，增強皮膚的彈性，豐滿皮下組織，使皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細嫩光滑。銀耳還有通便的作用，是保持皮膚光滑的重要條件之壹。所以銀耳被稱為保濕食品。
1.銀耳含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質和肝糖。銀耳蛋白含有17種氨基酸，銀耳能提供人體必需氨基酸的3/4。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。其中，鈣和鐵的含量非常高，每100克銀耳中鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳還含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖，營養價值高，具有扶正固本的作用，是高級滋補佳品。
2.銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。