分析:
早餐營養比例有爭議。
那麽早餐壹整天應該消耗多少營養和能量呢？對此，網上眾說紛紜。有人認為早餐應該占全天能量的40%，有人認為是30%，甚至有人建議應該占50%。但根據中國營養學會的推薦，早餐中的能量和營養在全天中的比例應為25%-30%。
對於早餐吃多少合適的問題，中國農業大學教授李日特在接受采訪時表示:“對於減肥者來說，要控制壹天的熱量攝入，早餐作為壹天的第壹餐應該達到30%-40%，午餐和晚餐應該適當減少。”
對此，顧中壹也給出了建議:“壹般來說，三餐比例的建議是早餐30%，午餐40%，晚餐30%。但是這個標準不能壹概而論，要根據每個人的身體狀況和吃飯時間的規律來調整。對於需要減肥的人來說，早餐的比例可以適當增加，可以多吃壹些，這樣可以更長時間有飽腹感，午餐和晚餐可以少吃壹些。減肥的關鍵是控制全天的總熱量，白天的熱量攝入壹定要控制。”
可見早餐不僅要吃飽，還要有營養，讓壹天有個好的開始。早上人體消化吸收快，所以早上多吃可以有效延長飽腹感，緩解饑餓感，為午餐和晚餐做好鋪墊，避免過多的營養對腸胃造成負擔。在食物種類上，也要避免肉類過多、脂肪含量高或含糖量高的食物，應多吃富含植物蛋白的食物，如豆類。
此外，健康專家還提醒，起床後不宜馬上吃早餐。壹般起床後20-30分鐘吃早餐最好。而且年輕白領為了趕時間，經常鍛煉早餐，這種邊吃邊走的飲食習慣也非常容易損傷消化系統。所以，早餐最好在家吃，而且要吃多種。壹杯自制的豆漿，幾片全麥面包，再加上壹些新鮮的蔬果，就能搭配出壹份營養、美味、健康的瘦身早餐。
應該是30~40%
望采納。