上火是中醫的壹個概念。中醫認為，上火會導致內熱過盛，多為火熱邪或辛辣食物的侵襲所致。甘蔗是壹種常見的水果，味道香甜，汁液豐富。中醫認為，甘蔗味甘，性寒，具有清熱解毒、生津止渴、滋陰潤燥等多種功效。這是壹種涼性水果。壹般情況下，適量食用甘蔗不會導致上火。
2吃上火的甘蔗能降火嗎？能起到壹定的降火作用。
甘蔗性味甘寒，歸肺胃經。具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。對上火引起的口幹、津液不足、大便幹燥、小便赤赤等有壹定的輔助治療作用。因此，上火時吃甘蔗可以起到壹定的降火作用，有利於身體恢復。
3為什麽很多人吃甘蔗會嘴唇發麻，舌頭起泡？很多人以為是吃甘蔗導致的，其實不是。甘蔗性寒，汁多。壹般情況下，吃甘蔗不會導致上火。
如果出現這樣的情況，更有可能是吃了太多的甘蔗導致的，因為甘蔗中的纖維比較粗，糖分也比較豐富。如果吃多了，裏面的粗纖維很容易刺痛嘴唇和舌頭上的組織，導致嘴唇麻木，舌頭疼痛。而且甘蔗中的糖分會和舌頭上的酶發生反應，轉化成麥芽糖，吃多了容易導致舌頭起泡。
4吃多少甘蔗大約2-3節，大約300-500克。
雖然甘蔗只是水果的壹種，在食用上沒有嚴格的規定，但是為了避免對口腔或舌頭造成不適，建議不要吃太多。壹般建議每天吃2-3節，200-500克左右。此外，甘蔗中的糖分含量較高，約占總物質的17%-18%，也是人體容易吸收的蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖。如果長期食用過量，還可能導致肥胖或血糖升高。