食材：大米、鹽、油、蝦、香菇。
做法：
1、大米淘洗幹凈；
2、用少許鹽和色拉油腌制1小時；
3、把米粒下入開水中，煮開後小火熬壹小時；
4、香菇洗凈剪去根部後切成薄片加入粥內；
5、香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿壹個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘；
6、起鍋前加自己熬制的蝦油，根據口味加鹽即可。
鮮香蝦仁蔬菜粥
食材：大米、鹽、花生油、菠菜、胡蘿蔔、牛肉粉、蝦仁。
做法：
1、將米與鹽加油提前腌制；胡蘿蔔刨絲；
2、將腌好的米加水、蝦仁、胡蘿蔔絲小火熬制；濃稠後加入菠菜；
3、最後加入牛肉粉調味；
溫馨提示：很多人大概覺得早上做粥時間很趕，其實不然，腌好的米早上有40分鐘足以讓它濃稠，香馥。
蝦粥吃太多過敏怎麽辦
很多人都是蝦粥的粉絲，用蝦來煮粥不僅味道香甜，而且非常鮮美，但是不少小夥伴在吃完蝦粥之後，出現壹些皮膚瘙癢紅腫的現象，這難道是過敏了？到底吃蝦粥太多引起過敏怎麽辦？
第壹種情況：本來吃蝦粥吃得不多，過敏的現象沒有很嚴重。
緩解措施：可以適當地吃壹些含有維生素C的食物，或者適當地吃壹些鈣片，都可以緩解輕度的過敏癥狀哦。如果想快點好的話，可以試壹下吃撲爾敏或者西替利嗪。
第二種情況：猛吃蝦粥，結果引起嚴重過敏。
緩解措施：要適度吃壹些抗過敏藥物進行治療，而且還要加上VC、葡萄糖酸鈣、強的松等等，壹般都是四種抗過敏藥物壹起用，效果會更好壹點。