這兩個孩子特別喜歡吃排骨湯。他們在家應該做什麽？

首先，將回鍋的排骨放入鍋中，用清水浸泡20分鐘左右。二、將排骨倒入鍋中，加入料酒、蔥、姜煮開。第三，將焯水的排骨放入鍋中，隔水燉。就買新鮮的排骨讓老板剁碎，帶回家洗。將鍋裏的水燒開，加入壹勺料酒和蔥花姜末，去腥。大火燒開後，煮5分鐘，關火，將排骨撈出瀝幹，然後用清水浸泡30分鐘，中間翻幾下。這時可以看到清水逐漸變紅，肋骨裏的血泡冒出來，肋骨的顏色逐漸變白。鍋裏熱油，放入姜、蔥、料酒、排骨，炒香，加入適量水燜1.5小時，再放入蓮藕，燜半小時。

鍋中放入適量清水，加入姜片和料酒，放入排骨，不加蓋煮3-5分鐘，中途翻面。這時我們可以看到肋骨表面和骨頭上有浮沫，這些浮沫也是魚腥味的來源。首先，我們買排骨的時候是去超市或者正規的攤位買壹些新鮮好看的排骨。相反，我們不能有冷凍的或黑色的。將排骨放入鍋中，放冷水，放料酒或姜片，大火煮2分鐘，撈出排骨洗凈。盆內放冷水，泡排骨，每10分鐘換水，泡30分鐘左右，瀝幹。

在煮排骨之前，還有壹個最保守的方法，就是把排骨洗幹凈，放在鍋裏煮。這樣不僅能去除排骨的腥味，還能去除排骨裏所有的臟空氣。準備輔料:食用油，蔥，姜片，玉米片，山藥片，山藥，家裏剩下的。鹽，醋，雞精，胡椒粉，開始。鍋裏燒熱油，放入姜片和八角放入蔥段，否則會影響排骨的原味。做菜前十分鐘可以加鹽和胡椒，不喜歡可以不放胡椒。辣椒還可以去除腥味，改善口感。燉出來的排骨爛的沒骨頭，排骨湯很好吃，不可能有腥味。