桑葚酒主要有兩種:自制桑葚酒和商業購買的桑葚酒。不同的桑葚酒會有不同的存放時間。以下是兩者的保質期。
自制桑葚酒
自制桑葚酒的保質期比市面上買的桑葚酒短，壹般可以保存1-2個月。
購買桑葚酒
如果在市場上購買桑葚酒，壹般都會標明生產日期和保質期，保質期大多為1-2年。
註意:桑葚酒保存中，應避免陽光直射，建議存放於陰涼處。
桑葚酒泡了五年還能喝嗎？
看情況。
自制的桑葚酒如果泡了5年不建議食用，因為桑葚酒已經變質如有異味、發黴，會影響腸胃健康，引起腹痛、腹瀉等不適。
如果在超市買的桑葚酒超過了保質期，但桑葚酒還沒有開封，口感香甜，沒有異味、懸浮物等變質現象，可以適量飲用。
桑葚酒為什麽會浮起來？
這與水中的浮力有關。
相信很多人都不明白桑葚泡酒後為什麽會浮在水面上。首先，這是正常現象，因為水本身有壹定的浮力，而桑葚的體積和重量都比較小，桑葚會因為浮力而上浮。建議將桑葚用紗布包裹，用酒浸泡，這樣既能防止桑葚漂浮，又能保持壹定的高度。
桑葚酒的禁忌
1.不要喝太多。
桑葚酒裏的桑葚是壹種涼性食物。吃多了容易增加體內寒氣，使身體出現四肢無力、手心出汗等不適癥狀。
2.脾胃虛寒者不宜食用。
從中醫角度來說，桑葚寒對脾胃虛寒的人不好，容易刺激腸胃，引起胃酸分泌過多，引起腹瀉、腹痛等胃部不適癥狀，影響身體恢復。
3.孕婦不宜食用
孕婦體質較弱，屬於高度敏感人群，而桑葚酒性寒，對腸胃有壹定的刺激，不利於孕婦自身和胎兒的健康。