被稱為蘇格蘭國菜的羊雜絕對能讓妳大開眼界。此菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊雜為主要原料。把羊的肚子掏空，放入羊雜、燕麥、洋蔥、調味料壹起煮。羊雜味道很濃，去英國會有很多人推薦給妳。
惠靈頓牛排是英國最著名的高級菜肴，妳壹定聽過它的大名。先將牛排裹上鵝肝，再裹上帕爾馬火腿，最後放入糕點中烘烤。
維多利亞女王蛋糕也叫維多利亞海綿蛋糕。據說維多利亞女王因丈夫去世而悲痛欲絕，深居簡出。壹年後，為了歡迎女王復職，她丈夫的前秘書特意在茶會上準備了這種蛋糕，因此得名。它是世界上第壹個沒有酵母發酵的蛋糕，因為中間有壹層三明治，所以也被稱為維多利亞三明治蛋糕。
司康餅是英式奶油下午茶必不可少的主角，也是西方世界的代表性小吃之壹。其醇厚的口感也受到了許多亞洲國家的青睞。燕麥是傳統烤餅的主要材料，面粉是迄今為止大多數烤餅的主要材料。甜鹹口味都有，受眾很廣。
英國菜肴的特點:
英國人普遍偏愛的烹飪方式:燉、燒烤、煎、炸。烹調肉類、海鮮和野味有獨特的方法；對牛肉有特別的偏愛，比如燒烤牛肉，不僅配時令蔬菜和烤土豆；在調味品的使用上我喜歡奶油和酒精；我喜歡香料中的肉豆蔻、肉桂等新鮮香料。
英國餐館供應的飯菜有很多種，包括果汁、水果、雞蛋、肉、粥、面包、果醬和咖啡。現在流行的下午茶也是從英國傳過來的，它比較有名的是維多利亞風格，包括各種小吃，松餅，水果餡餅，三明治。