“說到麻辣串，肯定有很多人和我壹樣吃壹串就停不下來。其實好吃的麻辣串在家就可以輕松做出來。只需準備壹盒煨煨鴛鴦火鍋底料(含桌面麻辣底料+番茄火鍋底料)。按做的量取適量麻辣火鍋底料，用高湯煮。”
材料
佐料
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毛肚200克
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1塊豆皮
佐料
呷哺呷哺麻辣燙底料
1湯匙
碰傷的生姜
適量的
黃酒
1毫升
老湯
1大碗
麻辣毛肚豆皮串的制作方法
1.
超市買的加工好的毛肚，切的很有規律，很好用。
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2.
薄薄的豆皮切成和毛肚壹樣寬的條。
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3.
呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸，呸。
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4.
在鍋裏用油炒姜末。
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5.
加入麻辣火鍋的調料，加入紅油之外的黃酒。
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6.
倒入壹碗高湯，煮開。
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7.
先將豆皮放入湯中，煮約10分鐘。豆皮煮壹會兒味道更好。
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8.
豆皮熟了，放壹邊，把牛肚串放入浸泡，煮十幾秒。
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9.
把湯端出來，撒壹點熟芝麻就可以享用了。“餵鴛鴦火鍋底料滿足妳挑剔的味蕾”
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麻辣毛肚豆皮串。
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烹飪訣竅
火鍋底料的量是根據食材的多少和自己的口味來調整的。