廣式香腸煲仔飯的做法；
1，將洗好的大米放入砂鍋中，用水浸泡十幾分鐘；
2.泡好的大米加少許油拌勻；
3.蓋上蓋子，將米飯煮至八成熟；
4.將香腸用清水浸泡五分鐘，取出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟，拌勻；
5.將油菜洗凈，另煮壹鍋水，水開後加入少許鹽和色拉油，放入油菜焯壹分鐘，撈出備用；
6.將生抽、老抽、麻油、綿白糖調成調味汁，倒在蒸好的煲仔飯上，放上焯水的油菜籽。
廣式香腸炒飯
材料
材料:黃瓜1(切丁)，廣式香腸1長根(切丁)，香菇4個(切丁)，雞蛋4個，米飯，蔥1，姜1(切絲)。
調料:生抽/醬油1小勺，鹽2小勺，雞精2小勺，胡椒粉少許。
工作方法
1，鍋裏燒熱油，下蔥段和姜段翻炒。
2.打入雞蛋，翻炒。
3、然後加入各種丁翻炒。
4.最後放入米飯，加入調料，翻炒幾下。
香腸慈菇片
材料？
2根廣式香腸
3個箭頭
蔥片1少量
3片生姜
2瓣大蒜片
適量的油
生抽8g
鹽2g
蠔油10g
壹點蔥花
香腸蘑菇片怎麽做？
將箭頭去皮，用清水洗凈。
切成薄片備用。
廣式香腸片
熱鍋倒油，煸炒香腸片至香。
加入蔥片、姜片和蒜片，攪拌均勻。
倒入箭頭切片，攪拌均勻。
加入生抽、蠔油、鹽翻炒。
取出煎好的慈姑香腸片。
撒上蔥花。
香腸蘑菇片做好了！
香腸豌豆
材料
豌豆500克，廣東香腸3根，鹽5克，油15毫升。
工作方法
1.將香腸切成片，厚度為1 cm。去掉豌豆的尖頭。
2.將炒鍋放在爐子上，加入油，開大火，燒至七成熱，放入豌豆，快速翻炒，取出待用。
3.炒鍋加少許油，開中火，放入香腸片，炒至熟。加入豌豆，翻炒約2分鐘，加鹽即可食用。