天冷在家吃麻辣燙，感覺“爽”，牛奶麻辣燙可以說是麻辣火鍋的簡化版，有肉有菜，食材自由搭配，都是妳喜歡的菜。好吃又過癮。在家煮麻辣燙，首先要有火鍋底料。火鍋底料真的是萬能的食材。妳可以在家吃火鍋、毛菜、麻辣鍋和麻辣燙。不需要太多烹飪，在家就能吃到最好的牛奶麻辣燙，甚至喝湯。接下來和大家分享自制的牛奶麻辣燙。加入牛奶後，湯不僅味道更好，而且味道更融合。
壹、食材
麻辣火鍋底料、芝麻醬、醬油、鹽、醋、火鍋丸子、蟹棒、金針菇、龍口粉絲、香腸、生菜、豆芽、香菜、小蔥、大蒜、牛奶和水。
二、做法
1.將蔥、蒜和歐芹切成小塊。用水稀釋芝麻醬。把花刀放在香腸上備用。去掉蟹鉗表面的塑料薄膜。
2鍋裏熱油放入蔥、姜、蒜爆香，再炒壹塊火鍋底料，炒出香味，準備壹碗水和壹盒牛奶，壹起加入鍋中。
3.煮到水開了，用這個(不知道統壹叫什麽，我們這裏叫“撈走”)把裏面的殘渣撈出來，然後把各種丸子和喜歡的食物放進去煮壹兩分鐘(不容易煮)，然後放入面餅裏。
4.關掉火，把青菜放進去，蓋上蓋子煨。在煨的過程中，我們先調壹下醬料，加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖、1勺雞精，再加入少量冷煮的芝麻醬攪拌均勻。
5.把煮好的麻辣燙和湯面壹起倒入碗中，倒入調好的芝麻醬，壹起攪拌，壹碗麻辣燙和湯面就做好了！
麻辣燙是很多年輕人都非常喜歡的壹種快餐，尤其是夏季夜市，非常紅火。在鍋裏把簡單快速的材料和芝麻醬混合在壹起簡直太令人愉快了。
其實在家也可以做很好吃的麻辣燙，而且幹凈衛生，喜歡的朋友可以在家試試。