1，羊肉滑脊
羊肉滑脊是江蘇徐州著名的特色菜，屬於江蘇菜。做好滑脊主要有三點。第壹，選擇農村自己磨的紅薯澱粉和兩種香辛料面，自己做，也就是農村的“八味”十三香也可以代替。第三，要選擇純磨香油。
2.徐州地鍋雞
徐州地鍋雞是徐州漢族的壹道名菜。四周是炸糕加生面，撒了很多辣椒和花椒，裏面放了草雞塊和其他蔬菜調料。天寒地凍的時候，我圍著這個東東喝了壹頓小飯，體驗很奇妙。
3、小蜜蜂蛋糕
蜜汁蜂糕是徐州著名的糕點之壹。蜜制蜂糕用上等面粉洗成面筋，搟成小塊，用幹凈的素油炸成蜂窩，加入適量的核桃仁、蜂蜜、南桂、橘餅等佐料，最後拌上香油，裹上綿白糖，即為成品，可直接食用。
4、八股油條
八腳油條是江蘇徐州著名的漢族風味小吃，距今已有100多年的歷史。它們是用水面團做成的，八塊封閉油炸而成，所以叫八塊。
徐州景點推薦
1，雲龍湖景區:作為徐州最大的湖泊，雲龍湖以其如畫的湖光山色和獨特的生態環境吸引了無數遊客。在這裏，妳可以欣賞到壯觀的湖景，妳可以漫步在湖邊的公園裏，感受大自然的寧靜和美麗。
2.徐州博物館:該博物館是江蘇省最大的博物館之壹，館藏文物豐富，有各種青銅器、陶器、繪畫等。博物館的建築風格獨特，融合了古典和現代元素，讓遊客在欣賞文物的同時也能感受到建築的美。
3.漢文化景區:徐州是漢文化的發源地之壹。漢文化景區以漢代為主題，展示了豐富的漢代文物古跡。遊客可以在這裏更多地了解漢朝的文化藝術，感受漢朝的輝煌歷史。
以上內容參考:百度百科-徐州市