如何讓咖啡蛋奶酥餅幹好吃？

謝謝邀請我。雖然我吃了很多餅幹，但我真的不喜歡餅幹...我吃過唯壹想吃的就是它了。矮？)是酥餅嗎？)壹種餅幹，壹點也不花哨，制作簡單。上圖的公式很大。如果妳在家自己做，我就給妳切。蛋黃32g (2塊)黃油94g(黃油，不加鹽)糖62g鹽1g低筋面粉125g步驟:1。黃油提前從冰箱裏拿出來，在室溫下變軟。如果等不及，微波15秒也可以，但是不要讓它融化。然後把黃油，糖，鹽放在壹起，用電動打蛋器或者手動打，不過手動會有點累。非常光滑，顏色變白。如果它是電動的大約是三分鐘，但是它是手動的...沒試過。因為不使用蘇打粉和發酵粉，餅幹中的空氣在這壹步進入。如果不是稍微送走，餅幹裏的空氣就少了，口感會更紮實更硬。打好後加入蛋黃，繼續攪拌均勻。2.篩入低筋面粉，用橡膠刀或手攪拌。不要攪拌太多以免面筋，這樣打蛋器就可以收起來了。3.冰箱冷藏30分鐘。4.化妝，新造型。具體來說，就是把面團卷成壹卷，然後用刀切開。或者把它抖平，用模具壹個個壓出來，也可以。總之盡量做到大小粗細壹致，不至於烤出來。有些燒焦了，還有點沒熟。參考厚度為6mm。5.烤盤上鋪黃油紙，350F(175C)烤約15分鐘，視厚度而定。燒了也沒關系。我第壹次就燒了。然後再微調。所以我推薦妳第壹次烤兩塊，等妳有把握了再把剩下的放進烤箱。烘焙前和烘焙後，上圖的顏色有些過了...因為我把它做薄了，不到6mm。這個厚度我烤了15分鐘然後就過火了。所以13分鐘應該差不多。因為這個餅幹熱量太高，而且我在減肥，就不自己做了...所以我沒有最好的照片。抱歉。這批顏色較好，但不是最好的...烘烤結束後，將烤盤從烤箱中取出，讓餅幹躺在烤盤上10分鐘，冷卻後再觸摸。因為剛烤的時候還是軟軟的，壹碰就散了。然後它體內的水分會迅速流失，冷卻後變硬，然後就可以吃了。