其實對於韓國人來說，泡菜的意義可能已經超出了食物的範疇，韓國人把泡菜當成了自己的文化。韓國女人壹定會做泡菜。如果他們做泡菜的技術很好，那麽在大家看來，她就是壹個好妻子。
1，地理位置
韓國的地理位置是韓國人如此喜歡泡菜的壹大原因。受西伯利亞氣壓影響，韓國這片土地經常寒冷，尤其是冬天。韓國非常幹燥寒冷，植物很難生長。所以，為了冬天有足夠的蔬菜提供能量，韓國人很難離開泡菜。
2.營養與健康
韓國的泡菜是將蔬菜、水果、肉類等原料按壹定比例混合而成的發酵食品。用這種方法制作的泡菜熱量極低，但維生素和纖維素含量很高。
壹些美國雜質聲稱韓國泡菜是世界上最健康的五種食物之壹。
3.美麗美麗
韓國有研究泡菜的教授說，韓國的泡菜可以很美，因為泡菜中的乳酸菌和壹些物質可以延緩皮膚衰老。所以他們強烈鼓勵韓國人經常吃泡菜。
4、帶燒烤
韓國人也喜歡吃燒烤，但是壹個人吃燒烤會覺得很無聊。如果搭配泡菜，也有緩解油膩的作用，所以大家吃韓式烤肉的時候，店家都會送幾盤泡菜。
5、方便調味
因為鹹菜是用鹽、辣醬等調味的。，腌制泡菜是壹些懶人最喜歡的方式。簡單的加面條和泡菜就是壹碗泡菜面。