燉排骨有什麽好吃又有營養的？
燉排骨有什麽好吃又有營養的？
玉米排骨湯
準備材料:排骨900克，甜玉米兩根，鹽適量，姜7片，大蔥1根。
1，煮壹鍋涼水，把排骨煮開。起泡時撇去泡沫，然後倒掉水。用水沖洗掉肋骨上的泡沫。
2、另起壹鍋水，放入排骨和姜片，蓋上蓋子，大火燒開，水酌情，不過我多放了壹點，因為排骨越燉越香，所以多加水不怕煮，最後還有湯喝。將水調成小火，煮到妳開始聞到肉的味道。
3.小火燉壹個小時左右，放入玉米，蓋上蓋子，繼續小火燉。燉至排骨開始變松爛，湯裏酌情加鹽，如果沒有目標就加點味，直到滿意為止。再燉十分鐘左右，就可以做飯了。
白蘿蔔排骨湯
準備材料:排骨500g，白蘿蔔1根，小蔥4根，姜5片，鹽適量，料酒適量。
1，排骨價格洗凈切小塊，蘿蔔去皮切塊，香蔥切粉，生姜切片備用。
2、鍋中加水，放入排骨焯至發白，撈出晾幹，小火燉8分鐘左右。
3.鍋中加入少許油，放入姜末，倒入排骨，略炒變黃，加入料酒。
4.在排骨中倒入3-4倍的水，大火燒開後慢燉，最好是瓦罐。
5、燜壹個半小時，排骨可以酥脆，燜壹個小時的時候加入白蘿蔔，最後煮的時候撒上小蔥和鹽。