文蛤肉湯
材料:紫菜1片,蚌殼200克,瘦豬肉100克,姜少許。
工作方法
1.先把紫菜洗幹凈,再把蛤殼和瘦豬肉洗幹凈。瘦豬肉可以切塊,需要用生油、醬油、生粉腌制壹段時間。
2.炒鍋下油爆香姜片,肉片略炒,加入清水1250 ml(約5碗),大火燒開後,改文火約10分鐘,將蛤蜊、紫菜滾約5分鐘,再加鹽。
功效:紫菜含有豐富的膽堿、鈣、鐵,能增強記憶力,促進寶寶骨骼、牙齒的發育。孕婦吃這種海帶湯可以補充身體的營養,對治療婦女兒童貧血有顯著效果。
雞湯肉絲卷紫菜
材料:紫菜40克,香菇20克,雞肉150克,姜2片。(1湯匙生粉和生油作為腌料)
工作方法
1.紫菜放鍋裏烤壹會兒,撈起,泡軟,洗凈,瀝幹,切絲;香菇泡發切絲;將雞肉洗凈,切絲,腌制片刻。
2.在炒鍋裏用油爆香生姜,加入1250毫升水(5碗),滾蘑菇,然後加入紫菜和雞絲。
3.以上食材煮熟後,加入4湯匙玉米粉,然後攪拌均勻成醬,最後加入適量鹽即可食用。
功效:孕婦食用紫菜可以預防骨質疏松,促進體內紅細胞和血紅蛋白的增加,對維持機體的正常功能有非常重要的作用。孕婦吃這個菜可以強身健體,打好生產基礎。
不知道妳看了上面的介紹,對這兩種紫菜有沒有很好的了解。當我們打開紫菜時,我們應該盡快吃它,因為紫菜容易受潮,而且很多孕婦對紫菜過敏,所以我們應該好好註意。