模式1:超低溫儲存。如果沒有開封市的紅酒,最好存放在室溫下。但紅酒開封後,如果不馬上飲用,會用瓶蓋蓋上。紅酒也會被氧化。如果最多延遲三天,紅酒很快就會變質。所以開封的紅酒最好在三天內喝完。不喝的話要超低溫標準保存,可以放冰箱,但不能冷藏。
第二個辦法:堵氣。如果家裏有酒窯,可以把喝過的紅酒放進酒窯。酒窯裏的氣體比較稀薄。阻隔氣體後,紅酒可以存放更久,越醇香。但如果沒有酒窯,我們可以放在封閉的室內空間。比如密封良好的浴室櫃。
第三種方式:防止太陽直接暴曬。紅酒開封後如果不喝,壹定要用瓶蓋封好,再套上瓶塞,避免氣體滲入瓶蓋,影響紅酒品質。然後把它放在壹個黑暗的房間裏,但妳不能受潮。在室溫下儲存紅酒時,溫度壹定要適中,不能太高。如果室溫過高,會加速玻璃瓶內細菌的生長。
第四種方式:垂直放置。不要像新鮮的紅酒壹樣把沒喝的紅酒斜放或者倒放。因為紅酒在開封,氣體已經進入空瓶了。如果歪斜或倒置,中西部的氣體也會進入紅酒中,非常容易滋生病菌。如果垂直於空氣的密度不高,不容易溶解水,就沒辦法接觸到瓶中的酒。可以儲存更長時間。