材料
雞肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，日本咖喱
工作方法
1.把雞腿刮幹凈，切成丁。土豆，胡蘿蔔，洋蔥，切丁。用水清洗土豆，去除多余的澱粉。
2.油熱後，放入洋蔥翻炒。然後依次加入雞肉、土豆丁、胡蘿蔔丁。爆炒不是所有的食材都瀝幹了。
3.水燒開後，放三小片咖喱。這種日式咖喱，根據食材的多少，和個人喜歡的湯的稠度有關。喜歡濃的可以多放點。
4.轉小火慢燉，容易糊鍋底，需要隔五六分鐘翻壹次面。當土豆沒有棱角時，就可以煮了。
雞胸肉，鮮蘑菇，杏鮑菇，洋蔥和胡蘿蔔，全部切丁。鮮香菇，我去掉蒂的部分只留了傘的部分。
燒熱鍋，加入適量油，小火翻炒洋蔥。
洋蔥變軟後，放入香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔，翻炒至熟軟，水微微流出。
加入咖喱粉翻炒至香味散去，再加入雞丁翻炒。
加涼水，原料就好了。大火燒開，轉小火，加入咖喱塊，攪拌均勻。
慢燉至妳滿意的稠度即可出鍋。倒在米飯上吃。
技巧
1，用咖喱粉炒是為了讓咖喱更香。加了咖喱塊方便，加了咖喱塊的湯會濃很多，咖喱塊裏的味道已經很豐富了。基本不需要其他調料。如果感覺身體虛弱，可以加入適量的鹽。
2.我用S & amp對於咖喱塊；b、半盒是90克，所以我在用量上寫了90克。這個可以根據自己的口味調整。
5.第五步，只加水和廢料，不要加太多。因為這個時候蘑菇的水分還沒有完全出來。如果這個時候加太多水，收湯的時間會很長。
4.蘑菇和杏鮑菇也可以用其他蘑菇代替。同樣，雞肉也可以用其他肉類代替。
5.烹飪前可以根據自己的口味加壹點牛奶。它會使調味汁更有味道。
6.所有材料的重量都是參考值，妳可以根據自己的喜好增減。