壹、炒年糕。炒年糕是夜市最有代表性的小吃之壹。它由碎年糕、肉絲、蔬菜和調味料組成。加入醬油或辣椒醬等調料後，高溫翻炒，使年糕香味十足，口感Q彈。炒年糕的制作過程很簡單，但是非常好吃。是夜市必吃的小吃。
第二，炒包子。煎包是上海的傳統小吃，它的特點是表皮金黃酥脆，裏面的汁液鮮美。平鍋煎包子需要大火煮，然後在鍋裏煎到皮脆肉嫩。吃的時候可以蘸點醋和姜醬，味道更好。夜市裏，炸包子壹般都有自己的攤位，很容易找到。
第三，烤串。烤肉串是夜市最受歡迎的小吃之壹。它們由肉、海鮮、蔬菜和其他材料制成，用炭火烘烤。烤串可以根據顧客的口味進行調整，比如加入不同的調料，烘烤時間等等。無論是孤獨的羊肉串，還是羊肉等特色肉做成的羊肉串，在夜市裏都是念念不忘的。
第四，薯條。薯條是夜市裏最適合年輕人的小吃之壹。薯條的制作方法很簡單。妳只需要把土豆切成片，然後澆上油，放進烤箱裏烤。薯條色澤金黃，外脆內嫩，配番茄醬、芥末醬等調味品更好吃。
第五，臭豆腐。雖然名字不太好聽，但卻是夜市最有代表性的小吃之壹。臭豆腐的制作方法和普通豆腐壹樣，但需要長時間的發酵才能達到壹種特殊的氣味和味道。臭豆腐通常是炸到表面變脆。雖然臭豆腐的味道可能讓人難以接受，但這也是夜市精神的體現之壹。