毛尖屬於綠茶，沒有經過發酵，含有較多的茶多酚。茶多酚可以抑制體內細菌的發展，喝茶可以降低血脂和膽固醇，使身體變輕。這是由於茶葉中酚類衍生物、芳香物質、氨基酸和維生素的綜合協調，特別是茶多酚、茶氨酸和維生素c的綜合作用。
綠茶中含有的抗氧化劑有助於抗衰老。因為人體新陳代謝的過程中，如果過度氧化，會產生大量的自由基，容易衰老，造成細胞損傷。SOD(超氧化物歧化酶)是壹種自由基清除劑，能有效清除多余的自由基，防止自由基對人體的傷害。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD活性，清除自由基。
擴展數據
毛尖茶產地
信陽縣毛尖茶的傳統產地有五雲、譚亮、翟逸(車雲、吉雲、吳韻、田蕓、李安運)、譚亮(黑龍潭、白龍潭)、翟逸(何家寨)，屬於神山茶。現在，信陽毛尖茶已經推廣到整個信陽茶區，形成了統壹的品牌。
茶區包括黃州、光山、羅山、商城、新縣、固始、息縣七個縣，石河、平橋兩個區。* * *全國產茶鄉鎮128個，國有茶場10個，屬於全國適宜茶葉種植區。信陽種植茶樹已有壹千多年的歷史。信陽鄉土種是在長期的自然選擇和人工選擇過程中保存下來的適合信陽本地生長的茶樹品種。
老茶園，信陽本地種和大山茶園要多種，因為本地種耐寒，種的多。其特點是耐寒，芽葉薄，產量壹般，香氣高，味濃，甜味強。
百度百科-毛尖
人民網-9大功效常喝綠茶好處多多。