蓮藕粉是壹種以蓮藕為原料，經過研磨、清洗、漂白、烘烤而成的食品，主要含有碳水化合物，熱量很高，每100克約373卡路裏。壹般來說，吃了容易導致肥胖。
但是蓮藕澱粉有很強的飽腹感。壹般壹次吃30-50克就能讓人有飽腹感，從而抑制食欲，減少熱量食物的攝入。所以壹般情況下，吃藕粉是不會長胖的。
2女性每天吃蓮藕粉的好處是蓮藕是水生植物，性涼。因此，食用藕粉後，可以有效地清除體內的熱量，達到清熱除煩的效果，同時可以緩解發熱、煩渴、吐血、熱淋浴等不適。
涼血止血蓮藕澱粉性涼，可熱解幹燥，故食用後可使血熱、運行過快的血液恢復正常運行，預防和改善血液運行過快而引起的出血現象。
滋補氣血蓮藕澱粉營養豐富，含有大量的碳水化合物、多種微量元素和礦物質成分。食用後能明顯滋補氣血，增強機體免疫力。
蓮藕澱粉會導致便秘嗎？號碼
藕粉雖然沒有很強的通便作用，但便秘通常是由於上火、腸道蠕動緩慢等因素引起的，而藕粉性涼，有去火的作用，含有壹定的能促進新陳代謝的物質，如膳食纖維、粘蛋白、維生素等。所以壹般情況下，吃藕粉不會導致便秘，對便秘有壹定的預防和改善作用。
4藕粉過敏可以吃嗎？因人而異。
藕粉營養豐富，對人體健康有很多好處，過敏體質的人也可以適當食用。但需要註意的是，蓮藕澱粉中的物質也可能是過敏源，所以過敏的人要知道自己是否會對蓮藕澱粉過敏，因為每個人的體質不同，過敏源也是因人而異的。