1，主要材料:
低筋面粉100g，山藥50g，泡打粉1/4小勺，雞蛋1個，清水270ml。
2.配件:
魷魚，2湯匙，白菜，1湯匙，洋蔥，1湯匙，少許食用油，日式照燒醬，沙拉醬，木魚花，海苔絲。
3、步驟:
(1)山藥洗凈，去皮，磨成泥。沒有這個小工具，妳可以使用絲綢擦拭器。
(2)低筋
1，主要材料:
低筋面粉100g，山藥50g，泡打粉1/4小勺，雞蛋1個，清水270ml。
2.配件:
魷魚，2湯匙，白菜，1湯匙，洋蔥，1湯匙，少許食用油，日式照燒醬，沙拉醬，木魚花，海苔絲。
3、步驟:
(1)山藥洗凈，去皮，磨成泥。沒有這個小工具，妳可以使用絲綢擦拭器。
(2)低筋面粉過篩後，和山藥泥、雞蛋壹起放入碗中。
(3)加入水和泡打粉，攪拌均勻，再次過篩。
(4)將面糊倒入有口的容器中。
(容易倒入模具)，放在壹邊靜置。這個時候，妳可以準備其他材料。
(5)將章魚(魷魚)洗凈，放入沸水中焯10秒，然後撈出放涼。
(6)章魚(魷魚)切粒。
(7)卷心菜切丁。
(8)洋蔥切丁。
(9)章魚燒模內均勻掃壹層花生油。
(10)用大火加熱模具，轉小火，將面糊倒入模具，至8、9分鐘左右滿即可。
(11)在每個丸子裏依次撒上章魚(魷魚)粒、洋蔥粒、白菜粒，用竹簽將撒出的料拉入丸子裏。
(12)小火煎壹會，用竹簽輕輕攪動肉丸邊緣，檢查底部是否凝固變硬，然後用竹簽翻動肉丸，讓面糊流下來。
(13)再翻壹遍全身，原來的底朝上，丸子定型。
(14)繼續煎，中間多攪拌幾次丸子，使丸子受熱均勻，直至上下金黃。
(15)挑出肉丸，放在盤子裏。先撒上調味汁。
(16)再撒上沙拉醬。
(17)其次是海苔絲。
(18)最後，木魚花。輕盈飄逸的木魚花在丸子熱氣的作用下翩翩起舞。