功效
1，溶解血栓，納豆中含有壹種叫做納豆激酶的酶，可以溶解血栓，這種酶可以有效溶解血液中的血栓，對預防血栓性疾病有重要作用。
2、解酒，納豆激酶進入人體消化系統，迅速形成保護屏障，加速消化道泌酸，促進解酒；進入人體血管系統，在腦血管區形成關鍵的保護屏障，抵抗酒精對大腦的抑制作用。
3、通便，納豆中的粘蛋白，具有水溶性膳食纖維性質，能在腸道中吸收大量水分，起到良好的通便作用。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
胃病、痛風患者，對大豆過敏的，或者有腎病的都不適合吃。
不適合壹起吃
沒有特別的食物禁忌。
食用方法
1，納豆卷餅
將醬油、芥末、香醋、香蔥混合在壹起，加入適量香油；將豆芽和冬筍絲放入沸水中焯壹下；把納豆和小蔥鋪在煎餅上，加入豆芽和冬筍，卷起來，蘸甜面醬壹起吃。
2、納豆什錦菜肴
納豆加少許醬油和青芥末；加入少許香醋攪拌；將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，切丁，加入少許鹽攪拌；將所有材料壹起加入納豆中，攪拌均勻，加入少量醋或白糖。