栗子栗子
1栗子表面可以有壹點白毛嗎？
不建議吃。
板栗是壹種栗屬植物，味甘性溫，含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、脂肪、鈣、鐵、磷等成分。適當食用有益人體健康。
壹般質量好的栗子皮，成熟時是紅棕色，未成熟時是淺綠色，不會有白毛。如果出現白毛，多為板栗中的細菌和微生物引起，食用後容易增加人體胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀，所以不建議食用有白毛的板栗。
栗子因為有點發黴可以吃嗎？
生活中，板栗保存不當，容易滋生細菌和微生物，出現發黴的情況。壹般如果板栗只有表面發黴，發黴層不高，板栗沒有異味，這種情況的板栗還是可以吃的。
但如果板栗發黴、有異味、有裂紋，就不建議食用。吃了之後容易增加胃腸道的負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏的不適。
有點發黴的栗子怎麽處理？
綜上所述，可以看出栗子是否發黴取決於栗子發黴的程度，也就是說，如果栗子發黴的程度不高，可以把它放在太陽下曬，去掉表面的黴斑，這樣栗子就可以再吃了；但是如果栗子發黴腐爛明顯，那麽這個時候就不建議吃了，直接扔掉比較好。
如何知道板栗是否發黴？
主要有以下幾種方法:
判斷板栗是否變質，最直接的方法就是看板栗的表面。壹般情況下，好的板栗外殼比較硬，沒有明顯的氣味。如果栗子聞起來有酸味，很可能已經變質。其次，好的板栗殼是光滑的。如果摸起來有菌絲或菌毛，明顯是發黴了。最後，好的栗子殼是黃褐色的。如果栗子殼上有小黑點，說明栗子變質了。