材料？
西米
水
西米怎麽做？
燒開壹鍋水，將西米水倒入沸水中，邊煮邊攪拌，煮10分鐘後關火。
請點擊輸入圖片說明。
蓋上蓋子燜5到10分鐘，然後倒入漏勺用冷水沖壹下，就可以加到任意壹款東西裏了。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
註意:1西米只能涮，煮的時候攪拌，關火後不要急著開蓋。燉好後，開蓋檢查是否完全煮熟。如果有白點，就得煮幾分鐘再燉幾分鐘。
材料
佐料
請點擊輸入圖片說明。
西米適量
調味品
水
適量的
如何巧煮西米
1.在鍋裏煮大量的水。
2.取壹勺西米放入開水中(這樣壹勺西米可以供三個人食用)。
請點擊輸入圖片說明。
3.繼續用大火煮，西米在開水裏滾(保持水的沸騰很重要，西米不容易糊成球)。
4.蓋上鍋蓋留縫隙，煮15分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
5.關火，蓋上鍋蓋，小火燉8分鐘左右。
6.這個時候西米偶爾會有白核。沒關系。把西米舀出來放在涼開水裏，白核就消失了。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
烹飪訣竅
1，這是我嘗試的新方法，比之前的烹飪方法節省了很多時間，而且燉西米的時間不能太長，不然會糊成壹團。
2.開水浸泡也很重要。泡完西米會更Q彈~
3.冰鎮後放冰箱裏用冷開水更好。
4.如果煮好的西米沒有立即食用，可以用冷水浸泡後放入冰箱。
菜肴特色
要做好西米，可以用它做壹個“火龍果西米撈”。愛火龍果家族的朋友們，趕緊試試吧！