1，菏澤牡丹:菏澤古稱曹州，所以菏澤牡丹也叫曹州牡丹。菏澤牡丹因其花大、色艷、形美、香濃而被譽為“花中之王”，被譽為“菏澤牡丹天下第壹，天下牡丹出菏澤”。
2.曹州耿糕:曹州耿糕是菏澤的傳統名稱。它是由曹州鏡面柿子制成的。色澤橙黃，透明無籽，霜厚味幹，肉質柔軟，營養豐富，深受消費者喜愛。
3.菏澤木瓜:菏澤木瓜是菏澤市的特產。其樹形高大美觀，果實金黃有光澤，香氣濃郁。可以生吃，也可以煮熟吃，富含維生素和礦物質。
4.沙皮瓜子:沙皮瓜子產於菏澤市牡丹區沙皮鎮，以色澤鮮艷、口感酥脆而聞名。
5.成武醬大頭:成武醬大頭是菏澤成武的特產。以優質大頭菜為主要原料，經腌制、烘幹、制醬而成。味道鮮美，風味獨特。
6.單縣羅漢參:單縣羅漢參是菏澤單縣的特產。因形似羅漢神肚而得名，具有口感酥脆、營養豐富的特點。
7.運城皮家燒雞:運城皮家燒雞具有外形美觀，色澤誘人，三種口味，香壓。是菏澤傳統名吃之壹。
8.百壽坊羊肉湯:百壽坊羊肉湯是菏澤單縣的特色美食，以湯白如乳，味道鮮美而聞名。
9.黃河鯉魚:黃河鯉魚是菏澤的著名特產。其金鱗紅尾，肉嫩。自古以來就被列為魚中之首。
10，菏澤面塑:菏澤面塑是菏澤市非物質文化遺產之壹。以小麥粉為原料，經揉、揉、揉、提等工藝制成各種人物、動物形象，具有較高的藝術價值。