準備配料
12雞翅、2湯匙醬油、1湯匙醬油、1湯匙蠔油、3湯匙花椒油、十三香3g、鹽3g、蒜5瓣、蜂蜜2湯匙、孜然粉3g、辣椒粉5g、土豆1。
生產步驟
1.雞翅洗凈，甩去多余水分。在雞翅的正面和背面做兩道口子，方便以後品嘗。然後將處理好的雞翅放入盤中，倒入2大勺生抽，1大勺生抽，1大勺蠔油，2大勺花椒油，十三香3g，鹽3g，蒜3g，孜然粉3g，辣椒粉5g！攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘。
2.雞翅腌制時，先預熱烤箱？200攝氏度，上下烘烤，10分鐘？然後將洗凈的土豆去皮切片(切粗)，用清水沖洗幹凈。
3.烤盤鋪上錫紙，倒入5g花椒油，用刷子刷勻，鋪上薯片，將腌制好的雞翅放在土豆上，皮朝上；雞翅刷壹點蜂蜜撒壹點孜然粉，放入烤箱200攝氏度烤15分鐘。十五分鐘後，把雞翅翻過來，刷上蜂蜜和孜然粉，再烤10分鐘，就大功告成了！(喜歡吃胸嫩的寶寶可以減去這壹步，但我更喜歡吃幹的。)
技巧
1和1湯匙約為10g。
2.沒有烤箱的寶寶也可以用油炸，但是雞翅需要提前腌制30分鐘。
3.如果家裏沒有電子秤，廚房是白色的，憑感覺放調料，但是少放鹹的調料。如果最後不夠好吃，就刷壹層海鮮醬。