食用過期油可能會引起不良反應。油通常指食用油。食用油即使過期3年，也可能存在大量細菌，由於細菌、空氣等的作用，導致油脂酸敗。，可能會破壞食物中的成分，導致食物中毒。
過期未開封的油怎麽處理？
1，做手工皂。我們可以把過期的油做成手工皂，這樣既節省了壹塊肥皂，也可以把過期的油處理掉。我們需要準備壹些東西，首先需要得到1毫升的廢瓦斯油，然後得到400毫升的水，200克的氫氧化鈉，壹勺鹽和糖，最後是兩勺面粉。
首先我們準備壹個鍋，往裏面倒壹些冷水，然後加入糖和鹽讓它們融化，然後為了讓水變渾濁再加入氫氧化鈉。這個時候我們可能會看到有壹些煙飄上來，這純粹是正常的！只要妳慢慢攪拌，水就會變成綠色。
往裏面加入食用油和面粉，攪拌均勻，等15分鐘，然後放在盒子裏，再放在通風處四五天，壹條肥皂就完美誕生了！
2、用作潤滑油。食用油雖然不是潤滑油，但也是很好的潤滑油，潤滑程度不比潤滑油差。我們可以在家裏把它用在拉鏈之類的東西上，這樣本來不怎麽動的拉鏈就能瞬間滑起來。不僅如此，還能防止拉鏈生銹！
3.它可以用來種花。用過期食用油種花是壹種很好的肥料，可以很好的滋養花草，讓植物充分吸收營養，另外，還能很好的促進植物的吸收。往花盆裏倒壹小杯油就行了，控制好計量，因為給植物澆水太多會覺得太累，所以壹個月左右澆壹次水。