提到羅宋湯，相信大家都不會陌生，畢竟是壹款享譽世界的湯品它起源於烏克蘭，算是壹款比較濃郁的湯，入口黑人壹種爽滑的感覺，口感是比較酸甜的。小孩子會比較喜歡這種口感，酸甜而不膩，裏面還有較為豐富的食材。
壹開始聽說這款湯，我還以為是東北人所發明的，其實是先流傳到東北的，後來才在全國範圍內出現。如果大家覺得這款湯很是美味，那麽不妨來和我壹起進行制作，來壹個家庭版的羅宋湯！
接下來為大家介紹它所需要的食材，可以拿小本本記下咯！大家需要準備：適量牛肉、壹把芹菜、胡蘿蔔、土豆和番茄、番茄醬、雞精、洋蔥、黃油、蔥姜蒜等。我們開始處理食材，然後把蔬菜給簡單地進行清洗，調味料也要擺放好。
洗幹凈以後，蔬菜直接就切成丁狀，這樣後期也會更為入味壹些。我個人會選擇那種比較嫩的牛肉，這樣煮出來的肉會更加滑嫩，比較適合於大部分人的口感。首先取壹個炒鍋，然後放壹塊黃油進去，它的作用是代替食用油，制作出來的湯會有壹種奶香感。
接下來我們把牛肉給洋蔥壹起倒入，然後再把其他的蔬菜丁也倒入，接著進行翻炒。我們可以看到牛肉都有壹些變色了，然後也就可以去倒入西紅柿塊，再加點番茄醬，讓湯汁更為酸甜壹些。
攪拌好了以後，我們便需要在鍋中添水，也可以在加水以後放番茄醬，這樣更加容易去控制湯汁的濃郁程度。如果覺得太濃了，那麽還可以再去多加點水，如果要是覺得不夠濃郁，那麽咱們還可以去多加點番茄醬。
在制作的時候，可以用勺子去品嘗壹下味道，最後撒上雞精和鹽，還有家中常備的胡椒粉。調味結束以後，我們便可以準備壹個小砂鍋，然後把羅宋湯倒入其中。