林蛙油可以提高免疫力。
據研究，林蛙油具有多種功能，男女老少皆宜。女性可以吃美容養顏，滋陰養肝，調節內分泌，延緩衰老；男性朋友食用，可抗疲勞，滋陰壯陽，補腎益精。是抗衰老、提高免疫力的可靠調節劑。尤其是對於即將高考的學生來說，進補效果更加明顯。
二、用途
1，營養:
對年老體弱、產後虛弱和慢性病有很好的滋補作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎功能障礙有很好的輔助作用。
2、提高免疫力:
提高人體免疫功能。中國林蛙體內含有的雌醇、辛酮等激素具有促蛋白合成的類固醇作用，能促進人體內蛋白質的合成，尤其是免疫球蛋白的合成。顯著減少感冒次數和其他疾病的發病率。
擴展數據
不適合吃中國林蛙的人。
1，陽虛寒:因為雪蛤膏其實是雌性中國林蛙的輸卵管，含有較多的雌激素，所以陽虛的人，感冒的人，大便稀的人都不適合吃，否則會有不好的副作用，加重癥狀。
2.消化能力弱:由於中國林蛙油膩，食用後不易消化，脾胃虛弱，消化能力較弱的人，以及老年人慎用，不要過多食用中國林蛙，否則可能會遭受中國林蛙的副作用。
3.內分泌失調:內分泌失調的人食用中國林蛙後可能會引起月經失調。育齡婦女要慎重，盡量少吃，而且對於年輕女性來說，激素過多是婦科疾病的致病因素之壹。
百度百科-林蛙油
人民網-中國林蛙五大營養功效，推薦四款中國林蛙食譜。