很多人在平時的生活當中都會吃到油豆腐，這是壹種非常好吃的食材，但是很多的朋友是很少可以吃到這些食物的，因為油豆腐本身的制作方法比較麻煩，所以很多人就不做這道食材，因此下面我們來介紹壹下油豆腐的制作方法，希望接下來的方法可以幫助到大家。
自制油豆腐的做法
如果我們要自己做油豆腐的話，首先不要怕麻煩，否則是做不出好東西來的。做油豆腐的第壹步就是準備壹塊新鮮的水豆腐，在做油豆腐之前，還需要將我們的水豆腐稍微晾幹壹下水，不然待會油炸的時候會冒起很多熱騰騰的油粒。油豆腐橫豎切兩刀，分成4塊。鍋中倒入茶油，煮到差不多的時候插入筷子，如果筷子邊邊不斷冒起泡泡就可以放入豆腐油炸了，等到我們的豆腐顏色開始發生變化以後，這時候就需要轉成小火，當我們看到豆腐的表面成了金黃色的時候，就是油豆腐做好的時候了。
油豆腐的功效和作用
盡管我們大家都比較愛吃油豆腐，但是大家真的了解這種食材嗎，其實油豆腐所給我們人體所帶來的功效還是非常的多的。像我們很多的骨質疏松的患者，就可以多吃壹些油豆腐來控制這類疾病。不止是如此，我們的油豆腐還可以有效的對乳腺癌和前列腺進行預防。另外豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
在通過上面的介紹，想必大家對於油豆腐的好處也很了解了，很多的朋友可能震驚於油豆腐帶給我們的好處竟然這麽多，其實這確實是這樣的，我們在平時的時候，不妨試著用上面的方法去做壹些油豆腐來吃，對我們自己和家人的身體都是非常有幫助的。