皮帶表面怎麽蘸汁？
辣醬姜80克，蔥2根，蒜50克，水200㏄，胡椒粉30克，1湯匙細紅辣椒粉，1湯匙醬油，1茶匙鹽，2湯匙糖。
1.姜、蔥、蒜加水，用攪拌機打成汁，倒出過濾去渣。
2.起鍋，將花椒粒放入幹鍋中用小火翻炒2分鐘，然後用攪拌機磨成粉。
3.將所有調味料加入方法1和2的材料中，攪拌均勻。
皮帶表面的實踐
佐料
300克面粉，2粒油菜籽。
佐料
黃豆芽少許，辣椒面適量，鹽適量，香醋1勺，醬油半勺，雞精適量，油適量。
步驟
1，面粉放在幹凈的盆裏，加少許鹽和成面團醒發30分鐘。(中間可以揉幾次面團)
2.將面團分成小份，將分好的小份用油蓋住，醒發2小時。
3.油菜洗凈，黃豆芽洗凈。
4.醒後取出壹粒藥丸卷成牛舌，用搟面杖在中間按壹個記號。
5.拉伸手裏卷成牛舌的面，在面中間的板子上打，直到拉伸為止。
6.把鍋裏的水燒開，把撕好的面條從痕跡上撕下來，放進鍋裏。煮壹會兒，然後加入豆芽和油菜。
7.準備壹個幹凈的碗，加入1茶匙鹽，少許雞精，1茶匙香醋和半茶匙醬油打成汁。
8、蒜、蔥切末。
9.炒鍋裏放油，油燒到八成熱。
10，把面條舀到壹大碗混合汁裏，上面放蔥花和蒜末，放上熱油，攪拌均勻。
營養價值
面條的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收，具有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用。
美食特色
在有面條的大碗裏，把白面、青菜、黃豆芽擠在壹起，再澆上紅油。吃的時候稍微攪拌壹下，香味撲鼻，色澤誘人，酸、辣、香、鮮、麻五味俱全，讓人垂涎欲滴。[3]?