排骨能提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣能維持骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適用於氣血兩虛、陰虛患者。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸對心臟病、糖尿病、高血壓有壹定的防治作用。海帶中還含有大量的甘露醇，甘露醇有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。中醫認為，海帶味鹹，性寒，有軟堅散結、消炎、平喘、利尿、去脂、降血壓的功效。
花生富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質，具有增強記憶力、抗衰老、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平甘；入證，肺經；具有醒胃、潤肺化痰、滋養理氣、清咽止咳的功效。
擴展數據:
海帶不宜與以下食物同食:
1.海帶不宜與柿子同食。兩者壹起吃會形成不溶性結合，可能導致腸胃不適。
2、海帶不宜與食物壹起喝茶，兩者都會引起腸胃不適。
3、海帶不宜同食喝豬血。兩者壹起吃不利於消化吸收，導致便秘。
4.海帶不宜與甘草同食。海帶是堿性食物，最好不要和酸性食物壹起吃，會引起腸胃不適。如蛋黃、奶酪、甜點、糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
百度百科-海帶花生排骨湯
人民網-常吃海帶有八大好處。海帶不能壹起吃什麽？