服用蛋餃可以益氣健脾，開胃止汗，緩解厭食、腹脹、腹瀉。但是，有發燒、咳嗽、糖尿病的人要盡量避免食用。
米酒味甘辛，性溫，具有養血、生津止渴、活血化瘀的作用。黃酒醇化產生的酶、活性物質、B族維生素對乳腺的生長發育非常有益，微量分析酒精成分可以改善胸部的血液循環系統。
如果用五顏六色蛋白質的生雞蛋煮熟，不僅能讓胸部越來越豐滿，還能大大改善膚質。適合任何人服用，尤其是中老年人、孕婦和體質虛弱的人。宜用於生兒育女或病後體虛，滋補養生成分相互配合，提高滋補養生效果。
餃子可以和生雞蛋壹起吃嗎？如何吃好餃子？
黃酒餃子和雞蛋的做法
米酒湯圓營養豐富。常吃米酒湯圓有美容養顏、補血補氣、延年益壽的作用。酒中所含的維生素和碳水化合物對剛選擇自然分娩的孕婦來說，也是非常好的滋補養生。* * *享受米酒蛋餃的簡單方法。
提前準備食物:發酵酒10g，老紅糖5g，生雞蛋2個，湯圓200g。
將老紅糖放入鍋中，燒開。
將湯圓倒入盆中，加入少量溫水合成面糊，拉成小包搓成圓球。
鍋裏的糖水燒開後，小籠包在鍋裏煮1分鐘。
小湯圓浮起，改文火。打生雞蛋，慢慢煮。生雞蛋成型後攪拌，避免粘鍋。
煮壹小會兒，然後加入酒糟壹起煮1分鐘，就可以出鍋了。
可以享受營養美味的米酒和蛋餃。米酒和蛋餃可以促進腸胃蠕動，對食欲不好的中老年人有非常好的健脾開胃的作用。