想做茶葉蛋，應該買什麽茶？

煮茶葉蛋時，最好用紅茶，因為紅茶味濃，沒有苦味，煮出來的茶葉蛋色澤鮮艷。紅茶對胃沒有傷害，因為茶葉中有很多物質，對胃也有壹定的刺激作用。紅茶是發酵制成的。茶葉在物質的作用下會發生變化，對胃的刺激會減少。與綠茶相比，它是苦的，煮出來的茶葉蛋會有苦味，綠茶性寒，不適合胃病患者。做茶葉蛋，先準備好雞蛋、勺子、紅茶、冰糖、鹽、醬油等食材。1，雞蛋洗凈，鍋裏放水，冷水煮沸，雞蛋煮五分鐘。2、雞蛋撈出用勺子碾碎，使其表皮也產生斷線。3.將鍋裏的水重新燒開，水燒開後放入紅茶，煮10分鐘後加入雞蛋、冰糖、醬油、鹽，關火，蓋上鍋蓋浸泡10小時，或者將茶葉蛋煮壹夜。香氣四溢，味道鮮美。雞蛋也叫雞，是雞產的蛋。有壹層殼保護，裏面有蛋清和蛋黃。含有豐富的膽固醇和營養，適合人體營養素的需要，能被人體吸收。它是人類經常吃的壹種食物。雞蛋不能多吃，因為雞蛋的營養成分非常豐富，會讓身體難以吸收。雞蛋富含蛋白質、膽固醇、脂肪、氨基酸和維生素，如鉀、鈉、鎂、氨基酸、谷類和豆類。雞蛋也可以做成炒雞蛋。需要的材料有辣椒面、澱粉、水、蔥花、蠔油、糖、醋、醬油、雞蛋。1，將所有調料放入大碗中，攪拌均勻，混合物中加入50克水。2.在碗裏放三個雞蛋，將蛋清和蛋黃混合均勻。3.鍋裏燒油，油八成熱的時候放蛋液。4.1989年蛋液煮至成熟時，放入混合汁，炸至粘稠時關火。盛碗時撒上蔥花。簡單易學的炒雞蛋做好了。