蜜棗粽子的配料:棕櫚葉、水、鹽;
蜜棗粽子的做法:
1,洗凈的糯米和蜜棗;將生葉用開水焯壹下,折成三角漏鬥狀,加入少許糯米稍壓實,放入蜜棗。
2.填入糯米至飽滿,用力壓實;纏成等腰三角形,然後取壹片粽子葉,從等腰三角形的頂點開始,完全纏到開頭,再從頂點纏到三角形的底部;拿針刺入心尖下3厘米處的粽子,將粽子葉的尖端像針線壹樣穿過針眼,用壹點力抽出來,固定包裹牢固。
3.包裝好的成品。
4.高壓鍋加水,煮1-1個半小時至熟。
紅豆四寶餃子原料:糯米400g;
紅豆四寶粽子食材:紅豆約100g、紅蕓豆50g、花生50g、大棗5枚、白糖、花生油、粽子葉20片;
紅豆文房四寶粽子的做法;
1.提前壹天泡好買來的幹粽子葉,至少泡6個小時。中間換水,用力清洗。
2.將糯米浸泡2-4小時。用高壓鍋煮2小時以上。
3.將紅豆和紅蕓豆浸泡至少四個小時。花生浸泡半小時。
4.浸泡洗凈的葉子,修剪頭尾。
5.將泡好的糯米瀝幹,放少許花生油和壹勺糖拌勻。
6.紅豆瀝幹,糯米拌勻。
7.紅棗洗凈,不要浸泡。
8.取壹片蘆葦葉,在三分之壹處折成漏鬥狀。
9、把拌好的米、棗放在中間,用手壓壹下,讓塞子更結實。
10.把剩下的粽子葉對折。
11,已包裝。
12.用線把它系上。
13,可以是圓錐形的,最新的手比較容易,因為容易收。
包所有的粽子。
15.將高壓鍋裏的水瀝幹,放入包好的粽子,充電後小火燉半小時。
16,煮好後不要急出鍋,燉半小時後撈出。