蓮藕帶，古稱蓮藕鞭、蓮藕絲盤、銀秧盤，又稱蓮藕心盤、蓮藕尖、蓮藕帶、蓮藕秧。藕帶是蓮的嫩根莖。)，由根莖頂端的節間和頂芽組成。
蓮藕帶和蓮藕是同源器官。條件適宜時，藕帶膨大後會變成蓮藕，壹般為白色、黃色、粉黃色。最適合采摘的時間是夏天雨後，沿著伸出水面的“綠樁”壹直到泥裏的根部。在連接兩株蓮苗的末端，粗的是這個。
擴展數據:
具體功效:
關於蓮藕的藥用價值，李時珍《本草綱目》記載“蓮藕_”(蓮藕)味甘、性平、無毒，並引用宋《本草》說蓮藕“主治”為“生食，可解霍亂後口渴煩悶，解酒解毒”
此外，《本草綱目》還引用了王贏的《食本草》(公元1620)，說蓮藕有“除煩化瘀”之功。李時珍還說蓮藕樂隊“與蓮藕功德相同”。
營養成分:
關於蓮藕的營養成分和質量安全水平，在湖北省嘉魚縣旅大園和武漢市采集蓮藕樣品，送農業部食品質量監督檢驗測試中心(武漢)進行檢測。結果表明，鮮樣的主要營養成分分別為:幹物質4.82% ~ 5.29%，粗纖維0.51% ~ 0.73%，蛋白質0.70% ~ 0.73%。
砷、鉛、鎘、汞等影響質量安全水平的主要重金屬含量遠低於國標GB 2672—2005《食品中汙染物限量》的限量值，僅為限量值的1% ~ 30%左右。
至於農藥殘留，蓮藕帶沒有檢出是因為去年種植過程中農藥使用量很少，田地在收獲前近10個月沒有使用農藥。
對於蓮藕和蓮藕帶，在種植過程中基本不使用或很少使用農藥。盡管如此，農藥對藕帶質量安全水平的可能影響仍需進壹步評估。
參考資料:
百度百科-蓮藕帶