我很驚訝，說沒有。但我姑姑的善良是困難的，所以我接受了他送我的配方。這鹵菜是誰做的這麽香？回到家，食材不夠吃。我按照菜譜匆匆做了壹大鍋鹵湯。天哪，真香。妳想吃什麽就吃什麽。壹句話，那就是方便。姐姐也允許我把配方發給大家。來跟我學吧！
鹵水拼盤由生雞蛋、五花肉、雞爪、炸豆腐、鹵水、鹵制八角、桂皮、高良姜、1老冰糖、鹽、茶葉制成。
第壹步，用溫水把雞蛋洗幹凈，然後放進大鍋裏煮，在水裏弄點食用鹽，防止生雞蛋在煮的時候裂開。然後將煮好的雞蛋浸泡在冷水中，用手剝去蛋殼備用。
第二步，將五花肉清理幹凈，用刀刮皮。馬上用剪刀剪雞爪的腳趾甲。雞爪用溫水洗凈，備用。然後把這些東西壹起放在大鍋裏解決問題。水收上來後，大家都拿起來放在水龍頭下洗澡。
第三步，取出壹口深熱鍋，將鹵汁調味料全部投入大鍋，然後加入1L開水，大火放大全部燒開，燒開後品嘗，淡的時候加入少許食用鹽。
第四步:最後將五花肉和雞爪放入大鍋內煨。40分鐘後，我們會把剝好的雞蛋和炸好的豆腐放進大鍋裏燉。大概壹個小時後，大家就關火，讓所有食材在鍋裏燉壹個小時左右，就可以拿出來當菜吃了。冷藏壹晚上，鹵菜味更濃。煮的時候壹定要放慢整個過程。非常好煮的調料要放在後面。