蘋果醋怎麽吃？

現代營養學證明，果醋飲料不僅具有適宜的甜度和酸度，還含有大量的有機酸和豐富的人體必需的維生素。這些成分經過發酵分解後很容易被人體吸收，對老人和小孩特別有益。中醫認為，果醋具有祛燥熱、補陰虛、保肝解酒、調節血壓降脂、美容減肥、促進消化的功效，恰好迎合了現代人的健康理念。與普通醋相比，用水果釀造的果醋不僅保持了特有的水果香味，而且酸甜適中，更容易被人們接受。壹、酸性口味的堿性飲料蘋果醋酸飲料是壹種酸性口味的功能性堿性飲料(有利於保存各種營養成分，促進鈣的吸收)，在體內代謝後變成堿性，中和魚、肉、蛋、米、面等酸性食物。我們前幾天說的酸性食物和堿性食物，不是由吃的時候的味道決定的，而是由食物中含有金屬元素或者非金屬元素決定的。以上酸性食物大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，如蘋果、西紅柿等。雖然是口酸，但是這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種負酸性和鹽類變成堿性。蘋果醋含有豐富的鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，因此是壹種偏酸性的堿性飲料，其保健功能也由此而來。二、新壹代功能保健飲料我們平時喝的碳酸飲料主要是檸檬酸，所需的水是軟水，容易引起心血管疾病、高血壓等現代文明病，而長期喝硬水可以大大降低現代富貴病的發病率，碳酸飲料喝多了對人體骨骼發育也不好，所以長期喝對人體健康也不好。蘋果醋飲料不僅能達到壹般飲料口感好、解渴的效果，而且更註重對人體的營養作用。鈉鉀離子失衡是高血壓的重要原因。日常飲食中鈉的攝入量為1.4g/天，而鉀的攝入量較低。蘋果醋飲料中含有較多能抑制高血壓的鉀離子和鈣離子，多攝入鉀有利於血壓的穩定。