牛蒡根是野生植物牛蒡的壹種幹燥根，味苦，性寒。含有氨基酸、蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維、牛蒡子甙、菊粉等營養成分。泡水可以起到清熱解毒、通便減肥、利尿消腫的作用，但不宜過多使用，否則會加重體寒，導致身體不適。此外，經期女性、多尿者、腹瀉者、脾胃虛寒者不宜飲用牛蒡根茶，以免加重身體不適。
2 6克牛蒡根壹次泡多少水？
從中醫的角度來說，牛蒡子根的用量為6-15g，但日常浸泡不必放太多牛蒡子根，建議在6克以下，即每次用水浸泡3-5片左右，因為牛蒡子具有苦寒的特性，適量飲用牛蒡茶會增加體內寒性，減少燥熱之氣，不宜過量，尤其要避免不適。有時候可以根據自己的需要增減劑量。
牛蒡根壹天應該喝多少杯，最好是2-3杯。
泡過水的牛蒡根不宜代茶或代水飲用，因為容易加重體內寒氣，引起手心冷汗、手腳冰涼、腹瀉等過寒狀況。泡水時建議每天喝2-3杯。另外，牛蒡根可以反復重新浸泡，加入適量牛蒡根，浸泡至水色變淺。
4牛蒡根不能用任何東西泡水。
中草藥書上沒有記載牛蒡子根是用什麽樣的材料混合而成的。目前沒有相關案例或數據報道。牛蒡根等材料混合浸泡會有健康問題。所以牛蒡根搭配壹些常見的紅棗、桂圓、枸杞等是沒有問題的。，所以可以放心飲用，但要註意不要喝涼的、隔夜的、變質的牛蒡根水，以免對健康造成危害。