番茄意大利面有助於減肥，可以起到去除脂肪的作用。
壹般來說，吃面食容易發胖。但是意大利面吃多了，不但不會胖，還能有效控制體重。每25g面食的熱量為80卡，遠低於我國傳統面食的熱量。
壹般來說，意大利面的原料是硬麥。硬麥含有大量的碳水化合物，可以增加飽腹感，有助於控制體重。
所以減肥的人特別適合吃意大利面。
同樣，西紅柿的單位熱量也很低，西紅柿中含有的粗纖維也有增加飽腹感的作用。如果想輕松減少過多熱量的攝入，番茄意面是個不錯的選擇。
做法:將西紅柿用熱水焯壹下，去皮，切成大小適中的塊，放在碗裏備用。向番茄中加入鹽、黑胡椒和切碎的大蒜，然後攪拌均勻。碗中加入適量橄欖油，放入冰箱冷卻。將意大利面加入大量熱水中，並保持沸騰。偶爾攪拌以防止粘在壹起。然後用漏勺把意大利面撈出來，放在冷水裏收起來。將完全脫水的意大利面和3做的醬混合，放在盤子裏。最後撒上香菜粉就大功告成了。
西紅柿含有纖維素、蛋白質和多種維生素，其中纖維素含量豐富，有促進胃腸蠕動、緩解便秘的作用，纖維素還有降低血清膽固醇的作用。吃西紅柿可以降血脂。
洋蔥是壹種非常好的食物。洋蔥含有大量的營養成分，具有抗癌、降血壓、降血脂的功效，非常適合老年人食用。而且還具有很強的殺菌能力，吃洋蔥可以有效預防感冒。
主食面食含有大量蛋白質、氨基酸等營養物質，具有改善貧血、增強免疫力、均衡營養的作用。